La rotation des stocks indique combien de fois votre stock se renouvelle entièrement dans l'année. La formule : coût annuel des marchandises vendues divisé par le stock moyen, les deux au prix d'achat. Si le résultat est 3, vous avez vendu votre stock trois fois et l'avez reconstitué trois fois - en moyenne, chaque article reste alors environ quatre mois en magasin.
Le calcul
120 000 euros de marchandises consommées dans l'année, 40 000 euros de stock moyen. 120 000 ÷ 40 000 = 3,0. La durée de stockage en est l'inverse : 365 ÷ 3 = environ 122 jours.
Le stock moyen le plus honnête se calcule sur plusieurs dates - le stock d'ouverture et de clôture seuls faussent le résultat quand l'assortiment de Noël est en rayon en décembre. Quatre valeurs trimestrielles suffisent largement.
- 3,0
- rotations par an
- 122 jours
- de durée de stockage moyenne
- 4
- dates pour la moyenne
120 000 € de marchandises, 40 000 € de stock
365 divisé par la rotation
une par trimestre - deux valeurs faussent trop
Ce qu'est une bonne valeur
Aucune ne tient d'une branche à l'autre. Un commerce alimentaire tourne à deux chiffres, un magasin de meubles reste sous deux, et les deux ont raison. Comparer sa rotation à un chiffre de branche trouvé en ligne revient le plus souvent à comparer deux méthodes différentes.
La comparaison utile est la vôtre : le même magasin, le même trimestre l'an dernier, la même formule. Et la seconde comparaison utile est interne - quelle catégorie tourne, laquelle stagne.
Pourquoi le chiffre paraît faible dans les petits magasins
Le plus souvent, ce n'est pas un problème d'achat. C'est que le choix sur une petite surface coûte forcément de la profondeur : qui veut montrer douze catégories avec peu de place n'a que quelques pièces de chacune - et peu de pièces par article signifient de petites quantités commandées, de moins bonnes conditions et rarement le moment où quelque chose tourne vraiment.
Une rotation faible est donc souvent un symptôme de trésorerie, pas de qualité d'achat. Ce qui se cache derrière est expliqué dans le capital immobilisé dans le commerce - et ce que coûte réellement un faux pas, dans ce que coûte vraiment un mauvais achat.
Le cas particulier : la marchandise qui n'est pas la vôtre
Si la surface porte de la marchandise qui appartient à la marque jusqu'à la vente, elle n'apparaît pas du tout dans votre stock. Votre rotation s'améliore - non parce que vous achetez mieux, mais parce que le dénominateur diminue.
Ce n'est pas de l'embellissement tant que vous le savez : l'indicateur ne mesure alors que votre propre assortiment, tandis que la surface montre davantage qu'avant. Qui veut piloter les deux tient deux chiffres - la rotation pour sa propre marchandise, le chiffre d'affaires au mètre pour la surface.
Coût annuel des marchandises vendues divisé par le stock moyen, les deux au prix d'achat. Pour la moyenne, prenez plusieurs dates, pas seulement l'ouverture et la clôture.
La même information, dans l'autre sens. La durée de stockage vaut 365 divisé par la rotation. Une rotation de 3 correspond à environ 122 jours, une rotation de 6 à environ 61.
Prix d'achat, au numérateur comme au dénominateur. Diviser le chiffre d'affaires par le stock au prix d'achat donne un nombre plus grand qui ne veut plus rien dire - c'est exactement ainsi que naissent les valeurs de branche qui ne concordent pas.
Économiquement non, car ce n'est pas votre capital. Elle est sur votre surface et doit y être pilotée, mais elle n'a pas sa place dans le calcul de rotation de votre propre stock.
